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  Lasagnes

  Bolognaise maison cuisinée avec du haché de boeuf frais et de la chair a saucisse de porc fraîche, pâte fraîche, crème fraîche au mascarpone, mozzarella artisanale et grana padano. Plusieurs tailles de portions disponibles.

  17.90€/kg

• Vera margarita

  Coulis de tomates, mozzarella artisanale fraîche, de l’huile d’olive, du basilic frais et des olives

  7.5€

• Rucola

  Coulis de tomates, mozzarella artisanale sèche, un lit de roquette, huile d’olive/balsamique, une pincée de grana padano et des olives

  8.5€

• Pomodoro

  Coulis de tomates, mozzarelle artisanale fraîche, tomates cerises confites, persillade, un filet de crème fraîche et des olives

  9.5€

• Funghi

  Coulis de tomates, mozzarella artisanale fraîche, crème de champignons, une pincée de grana padano et des olives

  9.5€

• Prosciutto

  Coulis de tomates, mozzarella artisanale sèche, fine tranche de jambon blanc supérieur, grana padano et des olives

  10€

• Regina

  Pizza « proscuitto » et crème de champignons

  11.5€

• Prosciutto e gorgonzola

  Coulis de tomates, mozzarella artisanale sèche, tranche fine de jambon blanc supérieur, crème de gorgonzola et des olives

  11.5€

• Gorgonzola

  Crème au mascarpone, mozzarella artisanale fraîche, crème de gorgonzola, brisures fines de noix et des olives

  10€

• Pulcinella

  Crème au mascarpone, mozzarella artisanale fraîche, crème de gorgonzola, fines tranches de poire, pignons de pin et un filet de réduction de balsamique

  12€

• Capra miel

  Coulis de tomates, tomme de chèvre du Tarn, des olives, des brisures fines de noix et un tour de miel

  10.5€

• Super capra

  Coulis de tomates, tomme de chèvre du Tarn, fine tranche de jambon blanc supérieur, brisures fines de noix et un tour de miel

  12€

• Royale capra

  Crème au mascarpone, tomme de chèvre du Tarn, fines tranches de jambon blanc supérieur, crème de champignons et des olives

  12.5€

• Contadina

  Crème au mascarpone, mozzarella artisanale sèche, écrasé de pommes de terre, fines tranches de jambon sec artisanale du Tarn et des olives

  11€

• Montagnana

  Pizza « contadina » avec crème de champignons

  12.5€

• Alpina

  Crème au mascarpone, tallégio (fromage italien), écrasé de pommes de terre, oignons confit et fines tranches de jambon sec artisanal du Tarn

  13.9€

• Prosciutto crudo

  Coulis de tomates, mozzarella artisanale fraîche, fines tranches de jambon sec artisanal du Tarn, petites tomates cerises confites, des olives et une pincé de grana padano

  13€

• Emiliana

  Crème au mascarpone, mozzarella artisanale fraîche, fines tranches de jambon sec artisanal du Tarn, crème de gorgonzola, une pincée de pignons de pin et un tour de crème de balsamique

  14.5€

• Formaggi

  Coulis de tomates, mozzarella artisanale sèche, crème de gorgonzola, provolone piccante (fromage italien) et une pincée de grana padano

  12€

• Mélanzana

  Coulis de tomates, mozzarella artisanale fraîche, tranches d’aubergines grillées et marinées, olives et une pincée de grana padano

  11€

• Stagioni

  Coulis de tomates, petites tomates cerises confites, tranches d’aubergines grillées et marinées, émincée d’artichauts marinés, olives, persillade et une pincée de grana padano

  12.5€

• Anatra

  Coulis de tomates, mozzarella artisanale sèche, écrasé de pommes de terre, fines tranches de magret cuit basse température  , persillade et olives

  12,50€

• Magret figues

  Crème à la figue confite, mozzarella artisanale sèche , fines tranches de magret cuit basse température , une pincée de pignons de pin, brisures de figues séchée et un tour de crème de balsamique

  12,50€

• Pollo curry

  Crème au mascarpone, mozzarella artisanale sèche, émincés de poulet cuisiné, olives et une pincée de curry

  10€

• Exotica

  Pizza «Pollo curry », émincés d’ananas sauté et confit, lait de coco et une pincée de pignons de pin

  12.5€

• Pollo con verdura

  Crème au mascarpone, mozzarella artisanale sèche, émincés de poulet cuisiné, poivrons marinés, crème de champignons, persillade et olives

  12.5€

• Carciofi

  Coulis de tomates, émincés d’artichaut mariné, olives et une pincée de grana padano

  11€

• Romana

  Coulis de tomates, fine tranche de jambon blanc supérieur, émincés d’artichauts marinés, olives et une pincée de grana padano

  12€

• Chorizo

  Coulis de tomates, mozzarella artisanale sèche, chorizo frais façon basque artisanale et des olives

  9.5€

• Andalousa

  Pizza «Chorizo» avec émincés de poivrons marinés

  11€

• Diavola

  Pizza «Andalousa» avec piments marinés

  12€

Pizzas de la mer

• Pescatore

  Coulis de tomates, mozzarella artisanale fraîche, fines tranches de truite des Pyrénées, une pincée d’aneth, des olives, un tour de jus de citron et un tour de crème

  13.9€

• Siciliana

  Coulis de tomates, mozzarella artisanale fraîche, anchois marinés, quelques caprons, des olives et un tour de jus de citron

  12€

Calzones

Les compositions sont identiques aux pizzas normales

• Regina

  11.5€

• Prosciutto e gorgonzola

  11.5€

• Formaggi

  12€

• Pescatore

  13.9€

• Curry

  10€

Nos lasagnes

• Lasagnes bolognaises

  Bolognaise maison cuisinée avec du haché de boeuf frais et de la chair a saucisse de porc fraîche, pâte fraîche, crème fraîche au mascarpone, mozzarella artisanale et grana padano. Plusieurs tailles de portions disponibles.

  17.90€/kg